Menü Restaurant De Wijnberg Sneek
Kalte Vorspeisen
| Brotkorb vom Chef für zwei Personen (mit Kräuterbutter, Tapenade, herrlichem Olivenöl, Aioli ) | € | 6.95 | |
| Spezialitätenplatte vom Chef – eine Kreation aus Fisch & Fleisch etc. …jeden Tag wechselnd. | € | 12.50 | |
| Salatmelange mit hausgeräuchertem Hühnerfilet, Croutons, Winterzwiebel, Apfel usw., abgerundet mit einem provenzalischem Dressing |
€ | 9.95 | |
| Rinder Carpaccio mit einem Trüffeldressing und Pinienkernen | € | 10.95 |
Suppen
| Klare Fleischbrühe mit frischen Gartenkräutern | € | 4.95 | |
| Tomatenrahmsuppe mit Stückchen von geräuchertem Hähnchen | € | 4.95 | |
| Französiche Zwiebelsuppe mit Baguette und Käse überbacken | € | 4.95 | |
| Wijnberg Senfsuppe Spezialität mit Brie-Käse | € | 4.95 |
Warme Vorspeisen
| Gebackene Champignons in italienischer Mascarpone-Soße | € | 9.95 | |
| Gebackene Miesmuscheln à la escargots | € | 7.95 | |
Fischgerichte
| Gebackene Miesmuscheln mit einer Remouladen-Soße | € | 16.50 | |
| Alles was der Fischer uns frisch bringt Auswahl aus diversen Sorten Ab | € | 19.95 | |
| Gebackenes frisches Thunfischsteak mit Sesam und Sojasauce | € | 22.50 | |
| Leicht geräuchertes Lachsfilet, gebacken serviert auf einem Pasta-Nest in Weißweinsauce | € | 20.95 |
Fleischgerichte
| Hochzarte Lammkeule, 12 Stunden geschmort, serviert mit einem Apfelfond & einer Portweinsauce | € | 19.50 | |
| Burgundischer geschmorter Wijnberg Rindereintopf | € | 18.95 | |
| Feine Spieße von mariniertem Schweinefilet mit Satésauce | € | 19.95 | |
| Das traditionelle Wiener Schnitzel | € | 18.95 | |
| Tournedos (200 Gramm) Beefsteak aus dem Filet, serviert mit einer Gorgonzolasauce | € | 26.95 | |
| Gegrilltes Filetsteak, am Spieß serviert mit einer cremigen Pfeffersauce | € | 22.95 | |
