Menukaart Restaurant De Wijnberg Sneek
Koude voorgerechten
| Brood mandje van de chef voor tweepersonen (met kruidenboter, tapenade, een mooie olijfolie, aioli ) |
€ |
6.95 |
|
| Proeverijtje van de chef een creatie van lekkernij bestaande uit vis & vlees enz….. iedere dag wisselend. |
€ |
12.50 |
|
| Een salade van huisgerookte eendenborst besprenkeld met een Grand-Marnier dressing |
€ |
9.95 |
|
| Runder Carpaccio met een truffel dressing en pijnboompitjes |
€ |
9.95 |
|
Soepen
| Heldere bouillon met Oesterzwammen afgemaakte met een vleugje madeira |
€ |
4.95 |
|
| Romige tomatensoep met stukjes gerookte Kip |
€ |
4.95 |
|
| Franse uiensoep, gegratineerd met stokbrood en kaas |
€ |
4.95 |
|
| Specialiteit van de Wijnberg mosterdsoep met Brie |
€ |
4.95 |
|
Warme voorgerechten
| Gebakken champignons in Italiaanse mascarponesaus |
€ |
9.95 |
|
| Gebakken Easypeel blacktiger scampi’s in knoflookolie |
€ |
9.95 |
|
| |
|
|
|
Visgerechten
| Gebakken mosselen met rémouladesaus |
€ |
16.50 |
|
| Wat de visserman ons vers brengt altijd keuze uit diverse soorten vanaf |
€ |
19.95 |
|
| Gebakken meerval filet met een garnituur van gamba’s, champignons en knoflook |
€ |
19.95 |
|
| Gestoofde zalm filet met Italiaanse wittewijnsaus |
€ |
20.95 |
|
Vegetarische hoofdgerechten: in overleg met de bediening is er bijna alles mogelijk
|
€ |
17.50 |
|
Vleesgerechten
| Gebraden Kalkoenfilet geserveerd op een bedje pasta overgoten met een wittewijn kruidensaus |
€ |
17.95 |
|
| Bourgondische Wijnberg runderstoofpot |
€ |
18.95 |
|
| Super saté van gemarineerde runder diamantenhaas met knoflooksaus |
€ |
19.95 |
|
| OF |
|
|
|
| Super saté van gemarineerde varkenshaas met satésaus |
€ |
19.95 |
|
| De traditionele Wiener schnitzel |
€ |
18.95 |
|
Gegrilde Entrecote met een Wed Joustra beerenburg saus
|
€ |
19.95 |
|
| |
|
|
|
Dessert
| Dame Blanche |
€ |
5.50 |
|
| Bavarois (wekelijks verschillende smaken) |
€ |
6.00 |
|
| Friese suikerbrood dessert (wekelijks verschillend ) |
€ |
6,75 |
|
| Eigen gemaakte Hazelnootparfait |
€ |
6.75 |
|
| Combinatie van champagne perenijs met perentaart |
€ |
6.75 |
|
| Verrassing van de Chef |
€ |
7.50 |
|
| Aardbeienijs overgoten met Frysk Famke |
€ |
6.75 |
|
Iederdag een schoolbord vol met wisselende nagerechten
