Als ware eet liefhebber ben ik altijd op zoek naar nieuwe restaurants waar ik terecht kan voor een ware eet ervaring. Dat betekent dat ik niet alleen op zoek bent naar een lekker maaltje, maar vooral ook naar sfeer en service. Een frisse wind is altijd prettig als deze een gevoel teweegbrengt van anticipatie en dat is precies wat ik voelde toen ik restaurant Dolce Verona binnen wandelde. Ik was er nog nooit geweest en ik had zin in Italiaans. Het eerste wat me opviel toen ik binnen kwam was de moderne uitstraling. Ik kan daar intens van genieten als een eigenaar aandacht besteedt aan het uiterlijk en de uitstraling van het restaurant en daarbij heel duidelijk kiest voor één bepaalde stijl. Ik word altijd kriebelig als ik ergens binnenkom waar veel stijlen door elkaar worden gebruikt. Alsof alles op de bonnefooi een beetje bij elkaar is geraapt. Dat geeft mij meteen het vermoeden dat ook de koks op deze manier te werk gaan en dat er geen overheersend idee aanwezig is. Maar bij dit Italiaans restaurant in Amstelveen kreeg ik meteen het gevoel te maken te hebben met iemand die vertrekt vanuit één heldere visie. Schijn kan bedriegen natuurlijk en het is altijd maar afwachten of een positieve indruk ook kan worden waargemaakt. Maar het is toch zeker fijn als die eerste indruk positief is. Dat maakt men enthousiast en dat is dan ook waar mijn anticipatie vandaan kwam. De eerste indruk van dit Italiaans restaurant in Amstelveen maakte mij intens nieuwsgierig naar de kwaliteit van het eten, maar natuurlijk ook naar de kwaliteit van de bediening. Als dat laatste te wensen overlaat, dan heeft het eten altijd een nare bijsmaak ook al smaakt het verder heerlijk. Als je uit eten gaat en je betaalt flink voor een ervaring, dan wil je ook dat alles aan die ervaring perfect is. Dat is natuurlijk niet altijd handig, want door te hoge verwachtingen raak je uiteraard ook sneller teleurgesteld. Maar als de verwachtingen worden waargemaakt, dan is het genot ook weer des te intenser. Dus het is altijd een afweging die je maakt, maar het risico is de moeite meer dan waard als je gaat eten bij dit Italiaans restaurant in Amstelveen. Daarover hieronder meer.

De service en het eten van het beste Italiaanse restaurant in Amstelveen

Dit Italiaans restaurant in Amstelveen biedt een perfecte ambiance om te genieten van je eten voordat je ook nog maar een bord voor je neus hebt. Je voelt je er op je gemak en het personeel van het Italiaans restaurant in Amstelveen doet wat het moet doen. Geen onervaren tieners aan je tafel die met trillende handen een drankje neerzetten, maar ervaren personeel dat vloeiend omgaat met de drankjes en de borden. Daarnaast zijn ze erg vriendelijk en niet opdringerig. Het eten van dit Italiaans restaurant in Amstelveen is inderdaad met visie bereidt. Je ziet het al op de kaart. Er is geen sprake van chaos en een ratjetoe van gerechten. Alles lijkt met elkaar samen te hangen en ook qua smaken op proef je dat er zeker aan af.

Proef de meest heerlijke gerechten

Je kunt kiezen voor heerlijke moderne en toch traditionele Italiaanse gerechten in dit Italiaans restaurant in Amstelveen. Hierbij kun je denken aan:

  • Canneloni alla Veneziana (huisgemaakt) (Twee flensje gevuld met ricotta, spinazie in tomatensaus en room)
  • Lasagna Regina (huisgemaakt) (Lasagna in bolognesesaus, kaas en bechamelsaus uit de oven)
  • Panzerotti Pinoli (Halve maan pasta gevuld met ricotta, spinazie in pijnboompitten en room)
  • Panzerotti Tartufo (Halve maan pasta gevuld met ricotta en spinazie in truffelcrèmesaus)
  • Lees meer…